Ăn gì, ở đâu khi đến Ninh Thuận?

Ăn gì và ở đâu là hai câu hỏi thường được đặt ra khi lựa chọn đi du lịch bất kỳ nơi nào. Du lịch Ninh Thuận cũng vậy, nếu tìm được chỗ ở thoải mái và một list các món ăn ngon hấp dẫn thì có thể nói chuyến đi đã thành công được một nửa. Vậy hãy theo chân Noka Travel khám phá xem những món ngon, nơi ở “xịn sò” nhất ở Ninh Thuận nhé! 

1. Những món ăn không thể bỏ qua ở Ninh Thuận

1.1. Bánh xèo Phan Rang – Ninh Thuận

Như bao tỉnh thành khác, Phan Rang – Ninh Thuận cũng có món bánh xèo trứ danh lẫn hình thức và phong cách chế biến. Tuy nhiên, khác với cái bánh xèo miền Tây được đỗ trên chảo làm từ chất liệu thép, hoặc bằng gan. Quan trọng là kích thước nhỏ chỉ bằng một phần tư. Chiếc bánh xèo Phan Rang có hình dạng tròn, có bán kính tầm khoảng 5cm và được đúc trên khuôn làm bằng đất sét hoặc bằng gan.

Đặc biệt nhất là khuôn bánh này phải xuất xứ từ làng gốm Chăm Bàu Trúc, làng nghề cổ xưa nhất Đông Nam Á tại Ninh Thuận.

Cũng gần tương tự như bánh xèo miền Tây, nguyên liệu trong bánh cũng gồm tôm, mực, thịt, … sẽ được trao trên khuôn mỡ để làm chín. Sau đó đầu bếp sẽ cho hành, giá, hoặc củ su bào sợi và sau cùng là phần bột.

Tại Ninh Thuận, thì cái bánh xèo thường ăn với ba loại mắm. Mắm đậu phộng, mắm cà chua chanh ớt và mắm nêm (hay còn gọi là mắm cái). Trong ba loại này, mắm nêm là thứ được nhiều người ưa thích vì vị thơm ngon đặc trưng, khi dùng thì rất đậm đà. 

Theo kinh nghiệm, muốn ăn bánh ngon thì ở những quán ven đường là số một, có không gian thoáng mát, dân dã hợp với món ăn. Hay vào những ngày mưa râm râm, trời có gió lạnh, ăn bánh xèo nóng hổi thì cực phê.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức bánh xèo Ninh Thuận:

  • Bánh căn bánh xèo “Hải” bên hông Resort Thái Bình Dương. Địa chỉ: đường Yên Ninh – Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Bánh căn bánh xèo “Quê Hương”: số 133 đường Trần Quang Diệu, phường Thanh Sơn, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Bánh căn bánh xèo “số 16 hoặc 22 đường Quang Trung“. Địa chỉ: số 16 hoặc 22 đường Quang Trung – phường Phủ Hà – Tp. Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Bánh căn bánh xèo “Vinh”. Địa chỉ: ngay vòng xoay đường Yên Ninh và 16/4 – đường 16 tháng 4 – Tp. Phan Rang – Tháp Chàm.

1.2. Bánh canh chả cá Phan Rang – Ninh Thuận

Bánh canh chả cá Phan Rang chắc hẳn là cả vùng trời ký ức của bao nhiêu thế hệ người con Ninh Thuận. Không chỉ là món ăn của nỗi nhớ nhà mà bánh canh chả cá Phan Rang còn được du khách cực kỳ yêu thích khi ghé thăm mảnh đất này.

Một tô bánh canh ngon phải đầy ắp, tròn vị với những lát chả cá vô cùng hấp dẫn, nghi ngút khói và được bày bán tại hầu hết các khu chợ, gánh hàng rong bên lề đường và các quán ăn bình dân tại Phan Rang. Nét đặc sắc của món ăn này nằm ở những sợi bánh canh trắng đục xắt nhỏ, được làm 100% từ bột gạo, mang lại sự mềm, mịn rất dễ ăn và bổ dưỡng.

Đặc biệt nhất, một điểm nhấn không kém phần quan trọng của bánh canh Phan Rang tất nhiên là chả cá. Một tô bánh canh chả cá phải có cả chả cá chiên và hấp, những lát chả cá vàng ươm trông vô cùng hấp dẫn, cắn một miếng sẽ cảm nhận được sự dai giòn đặc trưng, lại mang thêm phong vị đậm đà rất dễ gây nghiện.

Bên cạnh đó, để mà đúng điệu thì phải ăn kèm với một chén mắm nhĩ ớt xắt ớt thật cay. Mà mắm nhĩ Ninh Thuận thì đã quá nổi tiếng tứ phương rồi, vị mắm thơm, được ủ và bảo quản chất lượng càng dậy lên cho món bánh canh cả Phan Rang hương vị độc đáo, khiến bao thực khách khi đến Ninh Thuận đều phải phải không ngớt khen ngợi.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức bánh canh chả cá Phan Rang – Ninh Thuận:

  • Bánh canh “Bà Bốn”. Địa chỉ: số 75 Ngô Gia Tự, Phường Thanh Sơn – Tp. Phan Rang Tháp Chàm.
  • Bánh canh “Mai Lý”. Địa chỉ: 106 – 108 Nguyễn Thị Định, Phường Tấn Tài – Tp. Phan Rang Tháp Chàm.
  • Bánh canh Nhường. Địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự, Phường Tấn Tài – Tp. Phan Rang Tháp Chàm.
  • Bánh Canh Gái Thảo (gần Bánh Canh Nhường). Địa chỉ: Đường Tô Hiệu, Phường Tấn Tài – Tp. Phan Rang Tháp Chàm.

1.3. Những món ăn chế biến từ con dông – Món ăn độc lạ Ninh Thuận

Những tiểu sa mạc cát Ninh Thuận đem lại nơi đây một món đặc sản rất đặc biệt “Dông cát”, con Dông đã trở thành món ăn ngon nổi tiếng bao thực khách tìm kiếm đến thưởng thức như một món ăn không thể bỏ lỡ khi đến vùng đất nắng Phan Rang – Ninh Thuận.

Dông có thể chế biến thành 7 món ăn rất sành điệu: dông nướng muối ớt, dông roti, dông bằm xúc bánh đa, chả dông, gỏi dông, dông cát nấu cháo tiêu, dông nướng lá lốt, chắc chắn món nào cũng sẽ làm thực khách khó quên. Thịt dông trắng như thịt gà, mà lại ngọt, bùi và mềm hơn. Xương rất mềm, gần như là sụn. Còn da thì giòn sừng sựt. Tuy nhiên khi chế biến người ta thường lột vứt bỏ vì trông không bắt mắt. Dông nướng là món dễ chế biến nhất đồng thời có hương vị dễ thưởng thức hơn cả.

Không chỉ vậy, chọn dông phải chọn những con mập, có kích thước của dông trưởng thành, vì nếu lựa những con nhỏ quá thì thịt dông sẽ rất bở, không ngon. Dông sau khi làm sạch da được ướp với muối ớt, sa tế khoảng 15 phút rồi đem nướng trên than hồng đến khi thịt săn lại, hơi ngả màu vàng, tỏa hương thơm ngào ngạt là dông đã chín..Trong giai đoạn nướng phải chú ý trở đều, không để thịt dông bị cháy khét. Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn với rau sống, bún và bánh tráng cuốn. Cho dông vào bánh tráng, cho thêm tí bún, rau sống cuốn lại rồi chấm nước mắm me thì không gì bằng.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức những món ăn chế biến từ con dông Ninh Thuận:

  • Quán ăn Bông Giấy – Địa chỉ: 17-19 Hùng Vương, phường Mỹ Hương, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
  • Quán ăn, nhà hàng Đông Dương – Địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.

1.4. Thịt cừu Ninh Thuận – Món ăn phải thử tại Ninh Thuận

Nói đến Cừu Ninh Thuận thì nơi đây nổi tiếng với những đàn Cừu chăn thả tự nhiên lớn nhất Việt Nam, để thấy rằng nếu bạn muốn thưởng thức thịt Cừu thì nơi đây chính xác là nơi bạn đang tìm kiếm. Hiện nay, giống Cừu được nuôi tại Ninh Thuận được du nhập từ Ấn Độ cách đây từ rất lâu, theo số liệu thống kê thì đã hơn 100 năm trước. Cừu rất dễ thích nghi với môi trường tự nhiên, đặc biệt là khí hậu nắng nóng, khô hạn.

Gần đây, đồng Cừu An Hòa Ninh Thuận còn gây bão cộng đồng mạng với “MV Trốn Tìm” của Rapper Đen Vâu, đã đưa hình ảnh cánh đồng Cừu Ninh Thuận được rất nhiều du khách biết đến và mong muốn lưu lại những bức ảnh đẹp – trong hình ảnh hóa thân thành những anh chàng hay cô nàng du mục xịn sò.

Hấp dẫn nhất đối với du khách là những món thịt cừu thơm ngonm đã dạng, ta có thể chế biến thịt cừu thành nhiều món ngon khác nhau: sườn cừu nướng, cừu nấu nho, cừu xông khói, súp thịt cừu, cháo cừu, lẩu cừu, cừu nướng mật ong….

Ngoài ra, nói đến dinh dưỡng bên trong thịt cừu thì thật là “hết nước chấm”. Thịt cừu giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và bổ máu, giúp tráng dương, mạnh gân cốt, có lợi cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn, viêm phế quản, bệnh phổi hay nhiều chứng bệnh về hô hấp khác thường gặp vào mùa đông. Vừa ngon, vừa bổ như vậy thì du khách đến Ninh Thuận thưởng thức món thịt cừu này thì chỉ có quên lối về!

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức thịt cừu Ninh Thuận:

  • Quán lẩu dê Tài Ký – Quán dê ở Ninh Thuận nổi tiếng. Địa chỉ: 179 21 Tháng 8, Phước Mỹ, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
  • Quán dê núi Hương Sơn. Địa chỉ: Mười sáu tháng Tư, Mỹ Hải, Phan Rang – Ninh Thuận.
  • Quán Lẩu dê Trí Tâm. Địa chỉ: 174 Thống Nhất, Thanh Sơn, Phan Rang, Ninh Thuận.
  • Quán dê Hoàng Sơn. Địa chỉ: Mỹ Bình, Mỹ Hải, Phan Rang, Ninh Thuận.

1.5. Bún mắm nêm – Đặc sản không thể chối từ

Thực tế là bún mắm nêm không phải đặc sản chỉ một mình Ninh Thuận mới có. Đi dọc đất nước hình chữ S này, nơi đâu bạn cũng có thể tìm được một bát bún mắm nêm thơm ngon. Tuy nhiên, có lẽ chỉ ở mảnh đất Ninh Thuận này, bạn mới có thể thưởng thức được món bún mắm nêm vừa giản dị mà lại đậm đà đến như thế. Không cầu kỳ như bún mắm nêm ở Hội An, “phiên bản” Ninh Thuận khá đơn giản, dân dã nhưng cũng không kém phần thơm ngon. 

Một tô bún mắm nêm Ninh Thuận đơn giản có với bún, mắm nêm, ít rau sống, cà pháo. Nếu thích, bạn có thể cho thêm giò, chả, mọc, tai heo… với giá chỉ khoảng 15.000 đồng/bát. Hãy trộn đều bát bún với mắm nêm. Thưởng thức từng miếng bún, vị ngọt của thịt, vị giòn của cà pháo, vị thơm của rau sống, vị cay của ớt, kết hợp với hương vị mắm nêm đặc trưng. Tạo nên một món ăn thơm ngon cuốn hút tất cả mọi người.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức món bún mắm nêm Ninh Thuận:

  • Bún Mắm Nêm Bà Thuận. Địa chỉ: 21/10 Hồ Xuân Hương, Phan Rang
  • Bún Mắm Nêm Thảo. Địa chỉ: Đường Tô Hiệu đối diện trung tâm văn hóa Chăm.
  • Bún Mắm Nêm Đường 16/4. Địa chỉ: Đường 16/4 đối diện Công viên Phan Rang (kế  bên VPUB)
  • Bún mắm Phan Rang Nêm Cô Hoa. Địa chỉ: cảng Mỹ Tân – xã Thanh Hải – huyện Ninh Hải.

1.6. Mực một nắng – Đặc sản thơm ngon Ninh Thuận

Nói đến biển thì chắc chắn hải sản là cái mà ai cũng không thể bỏ qua. Cùng với đó, đặc sản mực một nắng là sản vật mà hầu hết các du lịch ghé thăm đều tìm để mua làm quà cho người thân. Khó có thể so sánh vị ngon đặc trưng của mực một nắng Phan Rang với mực một nắng Phan Thiết bởi từ điều kiện tự nhiên là vùng biển mặn, mực ngon, cách lựa chọn mực và cách làm mực cũng tương tự, nhưng đảm bảo một điều chúng rất ngon.

Nó đến mực thì có nhiều loại: mực ống, mực lá, mực nang, mực ghim,… nhưng chỉ có mực ống phơi qua đúng một lượt nắng mới làm được mực một nắng ngon, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực hơi dẻo và có màu trắng đục.

Một số lưu ý khi bạn mua mực một nắng tại Ninh Thuận:

– Phải là mực ống tươi xẻ phơi qua một lượt nắng. Một số nơi sử dụng mực lá, mực nang làm mực một nắng, con mực chỉ được dày thịt nhưng độ ngọt không có.

– Mực không được ngậm nước (mạ qua một lớp nước đá). Một số nơi bán loại mực một nắng ngậm nước nên khi nướng hoặc chế biến mực bị ra nước, teo lại, ăn rất nhạt, không ngon.

– Nên mua mực một nắng ở những cửa hàng đặc sản uy tín, mực có xuất xứ từ các tỉnh thành ven biển Miền Trung có chất lượng ngon nhất.

2. Đến Ninh Thuận thì nên ở đâu?

2.1. Resort AMANOI: Làng Vĩnh, Vĩnh Hải, Ninh Hải 

Resort Amanoi do tập đoàn Aman Resort đầu tư và từng được tạp chí Condé Nast Traveler danh tiếng bình chọn là 1 trong số 33 khách sạn tốt nhất thế giới.

Không chỉ nổi tiếng với vị trí đẹp mà resort này còn là kiệt tác của kiến trúc nghệ thuật và trí tuệ con người. Lấy cảm hứng từ những ngôi chùa, đình Việt Nam hòa quyện với văn hóa Nhật Bản đem đến thiết kế đẹp không tỳ vết.

Đặc biệt, các căn biệt thự ở đây có giá thấp nhất là 16 triệu đồng/đêm và mức giá cao nhất lên tới gần 100 triệu đồng/đêm. Với cái giá “trên trời” ấy mà resort này nhanh chóng lọt vào mắt xanh của giới siêu giàu trong và ngoài nước.

2.2. Sài Gòn Ninh Chữ Hotel & Resort: 19 An Dương Vương, Phan Rang 

Khách sạn Sài Gòn Ninh Chữ gồm 102 phòng, trang bị đầy đủ các tiện nghi hiện đại như wifi miễn phí ở các phòng, tivi, tủ quần áo, máy điều hòa, phòng tắm riêng có bồn tắm vòi sen và các dụng cụ vệ sinh đi kèm.

Bên cạnh đó, các dịch vụ tiện ích tại khách sạn gồm dịch vụ phòng 24 giờ, dịch vụ giặt là, đưa đón bạn ở sân bay, cho thuê xe, trạm sạc điện cho xe hơi, nhà hàng, quán cà phê, quầy bar. Khách sạn còn cung cấp cho bạn các dịch vụ giải trí như hồ bơi ngoài trời, bãi biển riêng, dịch vụ spa, phòng sauna, phòng tắm hơi, bãi biển riêng.

Giá phòng dao động từ 1 triệu đến 3 triệu tùy loại phòng.

2.3. Aniise Villa Resort: 173 đường Yên Ninh, Khánh Hải – Ninh Hải 

Khu nghỉ dưỡng Aniise Villa Ninh Thuận nằm dọc theo bãi biển Ninh Chữ nổi tiếng, cách thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận 05 km, đến với Aniise Villa Resort bạn sẽ bị cuốn hút một cách bất ngờ, thú vị và thư giãn tự nhiên bởi vẻ đẹp khác biệt, quyến rũ của mặt biển nguyên sơ hòa quyện cùng với bầu trời trong lành tạo thành một không gian xanh, nhẹ nhàng, hài hòa trong ánh nắng vàng tươi mát. Khu nghỉ dưỡng được thiết kế và trang bị hiện đại, gần gũi thiên nhiên với 44 phòng nghỉ. 

Ngoài ra còn rất nhiều tiện ích, dịch vụ rất là chu đáo cho bạn khi đến đây. Giá phòng dao động từ 900 nghìn cho đến 2 triệu/phòng tùy loại.

2.4. INRA Champa – Nhà Inra Jaka, làng dệt Mỹ Nghiệp, Ninh Phước

Inra Champa Cultures homestay nằm giữa cái nôi của văn hoá Champa, đó là làng dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận. Nét độc đáo của làng nghề cổ này chính là việc người dân dệt thổ cẩm theo phương pháp thủ công, lưu giữ dấu ấn văn hóa Chăm còn mãi với thời gian.

Homestay tuy có sân rộng nhưng chỉ có 4 phòng ngủ, tất cả du khách khi đến lưu trú đều phải sử dụng phòng tắm chung. Buổi tối, bạn có thể tổ chức tiệc nướng ngoài trời đã đời dưới bầu trời đầy sao lộng gió.

Giá dao động khoảng 150.000 đồng/đêm/phòng 2 người.

2.5. Sea Urchin Hostel – 25 Nam Cao, Mỹ Bình, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận

Sea Urchin Homestay luôn nằm trong top homestay đẹp và thường xuyên trong tình trạng cháy phòng. Không ngoa khi bảo đảm rằng, một khi đến đây rồi là bạn sẽ chết mê chết mệt vì homestay quá đẹp và quá thân thiện.

Bên cạnh đó, với mong muốn xây dựng nên một chốn dừng chân đem lại sự thoải mái, gần gũi như chan hòa vào thiên nhiên, nắm trọn từng khoảnh khắc bình minh hay hoàng hôn tươi đẹp. Phòng ốc được trang trí theo đủ kiểu, từ mang hơi hướng biển cả đến thủy thủ hay cừu non và xương rồng,… đáp ứng nhu cầu đa dạng của bạn khi đến đây nghỉ ngơi.

Giá phòng dao động như sau:

  • Phòng đơn (Tre): 450.000 đồng/ đêm/ 2 người.
  • Phòng đơn (Giường): 400.000 đồng/ đêm/ 2 người.
  • Phòng đôi: 600.000 đồng/ đêm/ 4 người.
  • Phòng tập thể (Ghe): 160.000 đồng/ đêm/ người.
  • Phòng tập thể (Thường): 130.000 đồng/ đêm/ người.

2.6. Eco – Chi Homestay – An Hòa, Xuân Hải, Phan Rang

Homestay Phan Rang – Ninh Thuận đem lại cho ta cảm giác làng quê với ruộng lúa, vườn cây bao quanh ao nước, thấp thoáng cành hoa súng và chiếc thuyền nan tạo nên khung cảnh thanh bình, mát mẻ. Eco – Chi Homestay gồm 3 phòng ngủ.

Trong đó có phòng deluxe giường đôi lớn nhìn ra ban công, phòng studio nhìn ra sân vườn và phòng 4 người, bàn ghế và giường được làm chất liệu từ tre vô cùng thân thiện với thiên nhiên.

Giá phòng dao động như sau:

  • 1 phòng đôi dành cho 2 người (1 giường đôi- có nhà tắm và toilet riêng); giá 300.000 VNĐ/ phòng,
  • 1 phòng studio cho 4 người (1 giường đôi và 1 giường tầng – có toilet và nhà bếp riêng); giá 400.000 VNĐ/ phòng.
  • 1 phòng dorm dành cho 6 người (3 giường tầng cho 6 người – 3 toilet và nhà tắm dùng chung); giá 550.000 VNĐ.

Không gian chung và tiện ích khác, gồm có:

  • 1 phòng khách.
  • 1 phòng ăn.
  • 1 khu vực bếp.
  • Sân vườn, ao cá, hiên nhà trước và sau rộng rãi đủ chỗ làm hoạt động cho nhóm 15-20 người.
  • Wifi, TV, máy giặt, máy điều hòa tất cả các phòng ngủ.

Dịch vụ khác:

  • Có phục vụ nấu ăn cho nhóm 5 người trở lên các món dân dã, đặc sản. Giá từ 85.000 VNĐ/ người.
  • Hướng dẫn viên đưa đến các điểm du lịch trong tỉnh, 500.000 VNĐ/ nhóm/ ngày (Không bao gồm phương tiện di chuyển).

Qua bài viết trên, Noka Travel hi vọng đã giúp bạn lựa chọn được nơi ở thích hợp và tìm được các món ăn uống ưng ý nhất. Chúc bạn có một chuyến đi tràn đầy năng lượng và tinh thần tại vùng đất Ninh Thuận nhé!

Leave A Reply

Navigate